*Яблочное варенье считается готовым,если сами плоды стали прозрачными,а сироп покрывается плёнкой.
*Яблочный джем готов,если горячая капля сразу же густеет на холодной поверхности.
*Повидло можно считать готовым,если при проводении деревянной лопаткой по дну ёмкости,где оно варится,образуется “дорожка”,которая медленно заполнятся массой.
*Если яблочное пюре или повидло делаешь без сахара,то банки нужно обязательно стерилизовать.
.