Мамины рецепты

 

farshirovannye-kartofelnye-myshki

Состав:

  • картофель крупный 3-5 шт,
  • мясной фарш 200 г,
  • лук -1-2 шт,
  • масло сливочное,
  • сольРецепт приготовления закуски
  • Для украшения: отварная морковь для цветочков, спагетти отварные для хвостиков, кружочки маслин для глазок и носика, куркума по желанию (для придания желтого цвета), листики базилика или петрушки для ушек (можно кружочки маслин без косточки)
  1. Крупный картофель отварить до полуготовности в мундире, остудить. Из картофеля вырезать с помощью ножа заготовки в форме капли (чтобы один бок был заострен). Срезать верхнюю часть (крышечку) у заготовок. В картофеле с помощью ложки сделать углубления и слегка смазать солью со всех сторон.
  2. Затем пережарить фарш с луком, посолить, можно поперчить, если блюдо предназначено не детям, а взрослым. Если же едок совсем мал, сформируйте из свежемолотого фарша с луком тефтельку, добавьте в нее яичный желток, часть вынутой сердцевины картофеля, хорошенько разотрите, сформируйте тефтельку по размерам отверстий в картофеле и сварите ее на пару.
  3. Внутрь мышек положить пережаренный фарш или тефтельку. Сверху накрыть крышечками из картофеля и смазать сливочным маслом со всех сторон. Для получения желтого цвета мышек можно помазать смесью масла с щепоткой куркумы. Выложить на смазанный маслом противень. Поставить в разогретую до 200°C духовку и жарить до золотистой корочки.
  4. Украсить, сделав из фаршированных картофелин мышек на полянке :)

Без названия (4)

 

Прикольный хот дог-такса. Выпечка для детей.

Ингредиенты:

- 3-4 ст муки
– 1/4 ст теплой воды
– 1 ст л сахара
– 2 1/4 ч л сухих дрожжей
– 1 ст теплого молока
– 1 ст л раст масла
– 1 1/2 ч л соли

Способ приготовления:

Добавляем в теплое молоко сахар и дрожжи, смешиваем эти компоненты. Полученную смесь помещаем в теплое месте на 15 минут. Далее нужно вбить яйцо и насыпать соль. Затем добавить муку и растительное масло, хорошо вымесить тесто. Возвращаем в теплое место на 30 минут.
Через каждые 20 минут нужно месить тесто, при этом добавляя немного муки. Выпекать собачку-хот дог будем в духовка, которая предварительно должна быть хорошо разогрета, до 200 градусов. Время приготовления займет у вас 20-25 минут.
Подготовив тесто, достаем сыр (для глазок собачки), оливки для носика и горошинки черного перца для глазок
Раскатываем тесто
Кладем на него сосиску и заворачиваем
Добавляем тесто, формируя ножки и ушки собачки
Украшаем сыром, оливкой и перцем. Каждую собачку кладем на теплый противень, сверху смазываем растительным маслом и ставим в разогретую духовку
Вот и все) Приятного аппетита! Понаблюдайте за детьми, все начинают есть такой хот-дог по-разному) Кто съедает ноги, кто-то… Забавно)

 

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>